准备

• 用一把锋利的刀尖端，在两侧以交叉染料的图案轻轻削减肋骨。结合1茶匙。盐和1/2茶匙。在一个小碗中胡椒粉，然后将混合物摩擦到肋骨的两侧。
• 在一个中等大小的碗中，将牡蛎酱，mirin，gochujang，tamari，大蒜和1汤匙混合在一起。油。
• 将肋骨的架子切成3到4个部分，然后添加到腌料中。折腾好搭配。在室温下腌制30分钟，或覆盖并冷藏长达12小时。
• 按在多纸上的索索/中函数。添加剩余的2汤匙。向炊具上油，然后加热直至闪烁。加入葱白并煮熟，偶尔搅拌，直到约3分钟的地方变软和金色。加入肉汤，低沸点，偶尔搅拌2至3分钟。按取消。将Bok Choy依附到锅中，将碎片堆叠在彼此上。他们将高于汤的水平。以相同的方式将肋骨放在Bok Choy的顶部。将任何剩余的腌料均匀地倒在肋骨上。 Follow the manufacturer’s directions for locking the lid, making sure that the vent is closed, and set to pressure cook for 25 minutes.
• 同时，将大的有框烤盘与箔纸衬上。将架子放在烤箱的中心，然后将肉鸡高高地打开。
• 压力库周期完成后，请按照制造商指南进行快速蒸汽释放。将肋骨肉一侧转移到准备好的烤盘上，然后烤直到烧焦，大约5分钟。将Bok Choy和一些肉汤分配给4个盘子。上面放上肋骨和葱蔬菜，并上菜。