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配方

花生酱和香蕉玉米饼

斯科特•菲利普斯

份:2

如果埃尔维斯生活在边境以南,他的早餐一定会是这顿快速而丰盛的晚餐。这是一个很好的方式来利用剩余的玉米晒干,如果你手头有的话。如果你喜欢,你也可以用小面饼。

成分

  • 1/3杯天然花生酱(最好是块状的)
  • 4个5英寸的玉米或面饼
  • 1个成熟的大香蕉,横切成两半,然后纵向切成三份
  • 粗盐
  • 2茶匙。葡萄籽或菜籽油
  • 枫糖浆或蜂蜜,供食用

营养信息

  • 卡路里(千卡):510
  • 脂肪卡路里(千卡):250
  • 脂肪(克):28
  • 饱和脂肪(g): 5
  • 多不饱和脂肪(g)
  • 单不饱和脂肪:12
  • 胆固醇(mg): 0
  • 钠(mg): 270
  • 碳水化合物(克):53
  • 纤维(g): 6
  • 蛋白(g): 12

准备

  • 用中火加热一个小煎锅(8- 9英寸)。
  • 同时,将花生酱均匀地涂在玉米饼上。把香蕉片放在一半的玉米饼上,撒上一撮盐,把剩下的玉米饼放在上面,花生酱朝下。轻轻按压,帮助它们粘在一起,然后在两边轻轻刷上油。
  • 当煎锅热了,放入一个油炸玉米饼,翻动一次,直到两面都有一些地方变成褐色,每一面大约需要2分钟。移到案板上,重复剩下的玉米饼。
  • 把每个玉米饼切成两半或四分之一。搭配纯枫糖浆或蜂蜜食用。

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