What is it?

最基本的花生酱是只需花生和盐，这就是您在许多人中发现的全部天然花生黄油. Super-smoothemulsified peanut butters这是大多数午餐盒花生酱三明治上散布的东西，其中包含甜味剂，油和成分，可防止花生油和坚果块分离。

两种质地和风味差异很大，天然花生黄油具有更粗糙的质地。例如，在花生酱饼干中使用另一个代替另一个代替，将为您带来不同的结果。天然和乳化的花生黄油也有矮胖的风格，其中包含花生。在烘烤中，花生酱用于饼干，糖果，蛋，蛋肉和馅料。在美味的一面，这是Satay的花生酱中的特色成分，通常是在芝麻面条中。

Don’t have it?

Another nut butter (almond, hazelnut, etc.) can often substitute for peanut butter, though the flavor profile will be different.

如何选择：

Choose peanut butters with a true peanut flavor. There are many varities on the market, so try a few to find your favorite.

如何准备：

Natural peanut butters often need to be stirred because the oil separates out.

如何存储：

天然花生酱必须冷藏，并将保留大约六个月。乳化的花生黄油将在室温下保持六个月。

食谱

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  食谱

  Thai Chicken Skewers with Peanut Sauce

  偏斜的大腿肉比偏斜的胸肉更有可能出现多汁。它固有的丰富度可以处理烧烤炉的干热而不会损失太多……

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  食谱

  花生酱 - 巴纳那冰沙

  这款经典的冰沙将所有完美的早餐都融入了完美的饮料中。用杏仁或葵花籽黄油代替花生酱尝试一下。

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  食谱

  辣花生酱和酸橙煎锅饼干

  Cayenne和Lime Zest的结合不是您的普通饼干调味料，而是与甜和咸的食材相结合，使这种无麸质饼干的每一口都令人兴奋。…

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  食谱

  Spicy Peanut Dipping Sauce

  当您周围有花生酱时，冷蔬菜，肉或面条立即成为一顿饭。您通常会吃的任何花生酱（脆脆的或光滑，自然或甜味）都将工作。利用…

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  食谱

  烤虾和西兰花和辣花生酱

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  食谱

  羊肉和辣椒酱

  您可能不会期望与意大利羊肉意大利面食配对明亮的亚洲风味，但这是保留酱汁的绝佳选择。

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  食谱

  蜂蜜烤的花生金发与焦糖软糖波纹冰淇淋

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  食谱

  Spicy Rice Noodle Stir-Fry

  With a nod to pad Thai, this noodle dish makes an exciting, meat-free weeknight dinner. The short-cut trick is using slaw mix.

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  食谱

  辛辣的鸡肉生菜与花生酱

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  食谱

  格兰诺拉麦片

  These crispy, yet slightly chewy granola bars are endlessly adaptable as long as you keep the ratio of dry to wet ingredients the same. Try the two variations below or…