份:4
Pernil是一种来自加勒比海风味浓郁的烤猪肉。这个版本用快速烹饪的里脊肉代替了更传统的猪肩肉，但它有同样浓郁的调味料，包括大蒜、孜然、牛至、醋和青柠。
杰出的!我吃惯了茴香和加勒比风味，可以说这道菜把猪里脊肉提升了一个层次。每个人都喜欢它。我不知道你是否能在这么短的时间内跳过蝴蝶飞舞和捆绑，直接把面团铺满。
可怕的味道!我没有白醋，所以我用米醋代替。在烤箱里烹饪的时间比写出来的要长得多。大约25分钟。也许我烤的时间还不够长?
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