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食谱

土豆和波布拉诺玉米杂烩

服务:4

虽然您可以用冷冻玉米对玉米杂烩进行这种辣味,但最好的是新鲜。

原料

  • 1-1/2盎司。(3汤匙)无盐黄油
  • 1个中等黄色的洋葱,切碎(约1杯)
  • 1个poblano,播种且切碎(约1/2杯)
  • 1个中型胡萝卜,剥皮并切碎(约1/3杯)
  • 1个中肋芹菜,切成薄片(约1/3杯)
  • 1/2茶匙。地面香菜
  • 1/2茶匙。地面小茴香
  • 1/2茶匙。切碎的新鲜百里香
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 2汤匙。多用途面粉
  • 1汤匙。番茄酱
  • 2杯低盐蔬菜或鸡汤
  • 1-1/2杯全牛奶
  • 1个中等红土豆(约8盎司),切成1/2英寸的块
  • 2杯新鲜的玉米粒(来自大约3个棒)
  • 1汤匙。新鲜的柠檬汁
  • cayenne,品尝

营养信息

  • 卡路里(KCAL):270
  • 脂肪卡路里(KCAL):120
  • 脂肪(g):13
  • 饱和脂肪(G):7
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • 单不饱和脂肪(G):3.5
  • 胆固醇(MG):30
  • 钠(MG):380
  • 碳水化合物(G):36
  • 纤维(G):5
  • 糖(G):12
  • 蛋白质(G):8

准备

  • 用中火融化黄油或类似锅中的黄油。加入洋葱,波布拉诺,胡萝卜,芹菜,香菜,小茴香,百里香,1茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒粉煮,偶尔搅拌,直到洋葱透明,大约6分钟。将面粉撒在蔬菜上,煮熟,不断搅拌30秒。加入番茄酱,然后加入汤和牛奶。加入土豆和玉米,并用中低火煮沸。盖上盖子,煮至低火,煮,偶尔搅拌,直到马铃薯变软约15分钟。
  • 使用土豆泥捣碎器,将锅中的蔬菜稍微捣碎,以使杂烩增厚到所需的稠度。加入柠檬汁,然后调味,以与辣椒,盐和胡椒粉调味。
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评论(27个评论)

  • 卷发室|08/16/2021

    这汤是不可思议的。这次我进行了一些微小的更改,就像往常一样好吃。
    我没有任何番茄酱,但是我确实在Adobo中放了薯片,所以我对此进行了分组。
    我使用了重型奶油,因为它只有几天的时间可以使用它。这次我使用了烤的poblanos,所以我加了玉米。这个食谱非常美味。每个人都同意。哦,我很少做出很多更改,但仍然对食谱发表评论,但是在这种情况下,我在信之前就做过了,很美味。这次这些变化是必要的:)

  • 厨师|03/08/2021

    我的新汤!我正在使用冷冻玉米。我用手将其捣碎,并用浸入式搅拌器轻轻地将其搅拌。两种方法都很美味!Poblano Pepper做到了。我什至在一批失败的自制酸奶中脱颖而出,这没有设定,这很棒。

  • grlup|09/20/2020

    这太棒了。我完全遵循了食谱,除了我没有最后捣碎蔬菜。另一个足球俱乐部获胜者!

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