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食谱

快速戈贡佐拉面食酱

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产量为1-1/4杯,足以将1磅面食涂上六份。

这种浓郁的酱汁是gnocchi,fettuccine和其他丰盛的意大利面的美妙补充。当您用酱汁将意大利面倒入面食时,请尝试混合一些蒸的西兰花或西兰花。

原料

  • 2汤匙。无盐黄油
  • 2汤匙。切碎的葱
  • 1茶匙地面香菜
  • 1/2茶匙。现磨黑胡椒
  • 1/2杯重奶油
  • 1/2磅Dolce Gorgonzola,修剪成任何果皮,切成小块

营养信息

  • 每1/6食谱的营养样本量
  • 卡路里(KCAL):240
  • 脂肪卡路里(KCAL):210
  • 脂肪(g):23
  • 饱和脂肪(G):14
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • 单不饱和脂肪(G):7
  • 胆固醇(MG):70
  • 钠(MG):430
  • 碳水化合物(G):2
  • 纤维(g):0
  • 蛋白质(G):8

准备

  • 在中等锅中,将黄油融化在中低火上,然后加入葱,香菜和胡椒粉。煮至葱透明但不棕色,2到3分钟。加入奶油并煮沸。轻轻煮至略微加厚,约5分钟。从火上取出,搅拌入gorgonzola。放回热量仅足够长的时间来融化奶酪。用热面食拌匀,或冷藏长达四天。使用前轻轻重新加热。

评论

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评论(1个评论)

  • 用户avater
    Annevdw54|2012年8月2日

    出色的!我还添加了Asiago和Gruyere。

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