Facebook LinkedIn 电子邮件 Pinterest 推特 Instagram YouTube图标 导航搜索图标 主搜索图标 视频播放图标 加上图标 减号图标 检查图标 打印图标 注意图标 心脏图标 充满心图标 单箭头图标 双箭头图标 汉堡图标 电视图标 关闭图标 分类 汉堡/搜索图标
高级搜索
|
高级搜索
食谱

烤胡萝卜汤食谱

经过露丝·莱弗利（Ruth Lively） 精细烹饪问题70
斯科特·菲利普斯（Scott Phillips）

屈服：产量约为1夸脱。

服务：四个。

一汤匙生姜这汤给这种汤提供良好的热量，如果它坐在冰箱中几个小时或过夜，它的味道最好。

更多的汤食谱
更多的胡萝卜是星星的食谱

原料

  • 1磅的胡萝卜，剥皮并切成3英寸长度
  • 1汤匙。橄榄油
  • 1汤匙。无盐黄油
  • 1/2中洋葱，切成中骰子（生产约3/4杯）
  • 1个大肋骨芹菜，切成中骰子（生产约1/2杯）
  • 1汤匙。切碎的新鲜生姜（从约1/2英寸的碎片，剥皮）
  • 2杯自制或低盐鸡肉汤
  • 1茶匙犹太盐
  • 1/8茶匙。地面白胡椒
  • 切碎的新鲜细香葱或cher鼠（可选）

营养信息

  • 卡路里（KCAL）：140
  • 脂肪卡路里（KCAL）：70
  • 脂肪（g）：8
  • 饱和脂肪（G）：3
  • 多不饱和脂肪（G）：1
  • 单不饱和脂肪（G）：4
  • 胆固醇（MG）：10
  • 钠（MG）：720
  • 碳水化合物（G）：15
  • 纤维（G）：4
  • 蛋白质（G）：4

准备

  • 将烤箱加热到375°F。
  • 将胡萝卜放入中等烤盘中（11×7英寸是一个很好的尺寸，或任何将胡萝卜固定在单层而不会碰到的菜肴）中，并用橄榄油淋上它们。将它们扔好涂层和烤，烘烤一次搅拌一次，直到它们变软，起泡，并在几个地方浅褐色，约1小时。
  • 将黄油融化在介质（至少3夸脱）的浓锅中用中火融化。加入洋葱并煮至半透明且香，2至3分钟。搅拌芹菜和生姜，煮至芹菜变软一点，洋葱开始变成棕色，4至5分钟。加入烤胡萝卜，鸡汤，盐，胡椒粉和2杯水。烧开，将热量降低至中低，然后盖上盖子。在活泼的小火中煮至胡萝卜非常嫩，约45分钟。关闭热量，让液体冷却（或完全）。
  • 将汤切成薄片，分批搅拌，从不将搅拌机填充超过三分之一，然后牢固地贴在毛巾覆盖的盖子上，以免汤飞出。如果立即食用，请将汤放回锅中并加热；如果愿意，请用细香葱或山雀装饰。否则，最多冷藏五天；在上菜前轻轻加热并品尝盐。
（25个评分） 阅读评论
保存到食谱框
打印
添加食谱注释
保存 添加到列表中

    添加到列表中

打印
添加食谱注释

有关的

评论

费率或审查

评论（23个评论）

  • Theineptchef|2019年8月27日

    这是一个不错的汤。肯定会再次做到这一点，也许会尝试一些审阅者建议。该食谱（如书面）只生产了一小部分，因此我建议将金额加倍 - 既出于丰盛的食欲和能源效率的利益。如果您要在烤箱中烤胡萝卜一个小时，然后将它们煮沸45分钟，那么您也可能会做一批体面的批次。毕竟，全球变暖。

  • 阿伯茨福德|2017年10月28日

    我添加了2 t harrisa糊，再踢了一点！爱它！

显示更多

对此食谱进行评分

写评论

相关食谱

我们现在正在做什么

视频

查看全部

连接

在您最喜欢的社交网络上进行精细烹饪

精美的烹饪杂志

©版权所有2022 Meredith Corporation。版权所有。

再检查一遍

您真的想删除列表吗？？

笔记

这不会删除您保存的食谱和文章，只有列表。

在Beta站点预览期间，此功能已被暂时禁用。

为此食谱添加/编辑私人笔记

此注释仅对您可见。

再检查一遍

您确定要删除此食谱的笔记吗？

您必须是访问此功能的优质烹饪用户。

精细的烹饪盖

或者学到更多

已经是订户了吗？

我们希望您喜欢免费的文章。要继续阅读，请立即订阅。

获取印刷杂志，在线25年的《返回》，超过7,000种食谱等等。