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食谱

罗斯玛丽·格里西尼（Rosemary Grissini）

经过罗恩·戴（Ronne Day） 2014年8月/9月发行
斯科特·菲利普斯（Scott Phillips）

屈服：产量约26

这些丰富的黄油面包棒是一个很好的装饰品传家宝番茄，布拉塔和罗勒·弗里恩斯。他们也是自己的美味小吃。

原料

  • 2-1/4盎司。（1/2杯）面包粉
  • 1茶匙切碎的新鲜迷迭香
  • 1/2茶匙。发酵粉
  • 1/2茶匙。深棕色糖
  • 1/4茶匙。小苏打
  • 1/4茶匙。犹太盐
  • 1汤匙。无盐黄油，变软
  • 1/3杯重奶油

准备

  • 将架子放在烤箱的中间，然后将烤箱加热至350°F。将大烤盘与羊皮纸排成一板。
  • 在一个中等大小的碗中，将面粉，迷迭香，发酵粉，糖，小苏打和盐搅拌在一起。用手指将黄油均匀地分散在面粉混合物中，直到它类似于粗餐。加入奶油，用手指搅拌直至形成柔软，俗气的面团。将面团形成正方形，用保鲜膜包裹，然后冷却直至稍牢固，约15分钟。
  • 在浮雕的表面上，将面团滚入约5×13英寸的矩形，然后将其横向切成1/2英寸的条（您将有大约26条条带）。一次与一条条一起工作，反复扭曲（不拉动）螺旋形，并放在衬有羊皮纸的烤盘上，间隔约1英寸。
  • 烘烤，直到曲折的底部变成棕色，大约7分钟，然后小心地翻过来，烘烤直到棕色整个，大约3分钟。在羊皮纸上冷却格里西尼。

提前提示

Grissini可以在密封的容器中存放长达5天。

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评论（1个评论）

  • 用户avater
    Patgbutler|2019年2月7日

    非常美味的小吃食谱。

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