服务:四个。
我妈妈是肉炖的女王。这个牧羊人的馅饼也不例外。馅料是肉类和蔬菜的完美混合物,煮在一起,然后在金色的棕色土豆泥馅料下烘烤,这是一顿真正的舒适餐。我的整个家庭都喜欢这道菜。面对现实吧,什么幼儿不喜欢土豆泥?如果您不吃红肉,请替代立方的鸡胸肉,大腿肉或火鸡乳房或里脊肉(烹饪时间保持不变)。由于此食谱的步入时间比大多数其他食谱的时间更长,因此可以利用它并赶上工作或放松!
此食谱摘自快速修复餐。
同时,将土豆放在大锅中,倒在足够的水上盖上。将锅放在高火上,煮沸,煮沸,直到土豆是叉子,8至10分钟。排干并将土豆放回锅中。加入奶酪和酸奶油和捣碎,直到光滑且混合在一起。调味,用盐和胡椒粉调味。在这一点上,土豆应该稍微稀薄,易于散布在牛肉混合物上。如果不是,请添加更多的酸奶油或低脂牛奶。
将牛肉混合物转移到深盘馅饼板或浅砂锅中。将土豆泥倒在顶部,然后用勺子的背面制成均匀的一层。
我用羔羊做了大约1吨。扎阿塔尔(Za'atar)阅读了几次评论后,给它带来了一些额外的风味。我还确保在将肉褐色并制作面粉roux时使用大量的胡椒粉。我同意,土豆泥中的切达干酪并没有真正增加味道。这是凉爽秋天或寒冷的冬夜的一顿美餐。
牧羊人派是用羔羊不是牛肉制成的。那将是一个小屋派。线索是菜的名字!
我不知道Shepards照顾牛
总的来说,这道菜相对较快且易于制作(这吸引了我在周中快餐)。但是,一旦提出最终产品,风味似乎有点缺乏。我的版本中使用了90%的瘦牛肉牛肉,当我完成炒蔬菜并褐色褐色后,组合闻起来非常好,一旦我将其撒上土豆泥并烘烤,味道似乎就丢失了。我喜欢土豆,但我发现味道很平淡……我根本没有拿起奶酪。尽管在将牛肉混合物转移到烤盘上时,我会磨碎牛肉混合物,但最后一道菜似乎仍然有很多液体。不过,我会互相尝试,以期提高调味料和增强风味。
鸡蛋本尼迪克特(Benedict)快速地避开了荷兰酱和火腿,转而使用浓郁的beurre blanc和新鲜的芦笋。它花费了略超过10分钟,但看起来……
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