准备

• 在5至6 QT中。汤锅或荷兰烤箱，用中火加热油。添加1-1/2 TBS。切碎的大蒜，煮至香，大约30秒。加入西红柿和葡萄酒，将热量增加到中等高度（如有必要），然后剧烈煮至西红柿分解，混合物略微汤，约15分钟。
• 西红柿正在烹饪时，搅拌1/2茶匙。在一个小碗中磨碎的大蒜，辣椒粉和蛋黄酱。用少量橄榄油和足够的凉水搅拌以制成奶油倒酱。品尝并添加盐，如果您愿意。
• 将肉汤和藏红花加入番茄混合物中，然后小火煮以稍微减少肉汤，并浓缩5分钟的口味。加入鱼并煮至整个不透明，3至5分钟。更多的。搅拌玉米。调味，用盐和黑胡椒粉调味。在大碗中放入大碗里，上面放着大细雨酱，如果使用的话，将大量的香菜撒在大量的酱汁中。

提前提示

您可以将这种汤提前做，除了添加鱼，您应该在最后一刻做。

服务焦糖李子在香草冰淇淋或甜点蛋糕上享受甜点。

要打扮起来以娱乐，请加入1/2磅的剥皮或大型虾和1/2磅的马尼拉蛤lam或贻贝。在添加并仅使用紧密封闭的贝壳之前清洗贝类。煮至壳打开。