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苹果酱

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它是什么?

苹果酱是用煮熟的苹果制成的酱或土豆泥。根据调味料的质地,所使用的苹果可以剥皮或不磨损,从而从厚实到丝滑,光滑,浅色,深色,浓密,较薄。它可以包含糖,肉桂,柠檬皮或橙皮,也可以不加糖。在美国,它通常被作为食物食用,但在欧洲和其他地方,通常被作为酱汁或调味品食用。苹果酱还为减少脂肪的烘焙食品的食谱增加了水分。

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