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成分

西柚

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它是什么?

葡萄柚是一种大型柑橘类水果,是一种超越早餐的甜食,可以以美味的意外方式使用。尝试将片段添加到绿色沙拉中(鳄梨切成薄片也很美味);在热带莎莎酱,柑橘辣椒中使用它,或加入少量果汁和热情以使黄油酱变亮鱼。

葡萄柚有两种类型:白/黄色和粉红色/红色。粉红色的葡萄柚往往更甜,而白葡萄柚通常更美味。两者都很美味,因此请根据您所追求的甜味以及您想要的颜色在菜肴中选择。无论颜色如何,品种都是相似的,主要区别是种子的数量(或缺乏)。

厨房数学:

1个中等葡萄柚=约1杯果汁

没有吗?

pomelos或酸橙子可以替代,尽管它们缺乏葡萄柚的Zing。

如何选择:

当您购买葡萄柚时,请寻找那些尺寸沉重的葡萄柚。额外的重量是所有果汁。他们还应该有光滑,闪亮的皮肤,没有瑕疵。

如何准备:

葡萄柚皮比其他柑橘皮肤更苦,因此您可能希望将其涂成几次以驯服苛刻性,然后再将其添加到食谱中。

如何存储:

将其在室温下最多一周,或在冰箱的农产品抽屉中最多存放。

    食谱

  • 食谱

    用茴香和柑橘蒸三文鱼

    芳香的茴香和酸柑橘突出了鲑鱼的甜味,同时提供了与其丰富质地的对立面。如果找不到血橙,请在…中添加另一个中等的橙色。

  • 食谱

    茴香和无花果香蒜酱

    无花果的甜度与新鲜生姜的热量和葡萄柚的明亮酸度对比。作为奶酪课程或Crostini的一部分。

  • 食谱

    泛烤海扇贝沙拉配葡萄柚和茴香

    扇贝为风味鲜艳的主菜沙拉增添了欢迎。

  • 食谱

    柑橘类土耳其和肉汁

    干燥的火鸡使香料可以穿透肉。大蒜,柑橘皮和新鲜草药的复合黄油就在烹饪前就在皮肤下面,以便那些……

  • 食谱

    海明威特惠

    这家鸡尾酒(也称为爸爸doble)是为在哈瓦那El Floridita的El Floridita的欧内斯特·海明威(Ernest Hemingway)创建的,最初是没有任何糖的,带有朗姆酒的两倍。

  • 食谱

    葡萄柚凝乳

    这个阳光明媚的凝乳是倒在冰淇淋或烤面包上的完美一致性。

  • 食谱

    用蜂蜜,红糖和开心果的烤葡萄柚一半

    这些甜蜜的葡萄柚一半在上面写着早午餐。烧烤焦糖糖中的糖,加入其甜味,而开心果则添加了温暖,烤面包的口味,以及薄荷和奶油……

  • 食谱

    葡萄柚皮

    这种浓郁的色拉从墨西哥胡椒和红辣椒片中充满了热量。pepitas洒在顶部,加上咸的紧缩。尝试将其与烤海鲜一起食用。

  • 食谱

    葡萄柚酸

    这种不寻常的酸是烤糕点壳的葡萄柚蛋奶,上面放着一片蜜饯的葡萄柚,将酸味与苦乐参半保持平衡。

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