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食谱

用蜂蜜,红糖和开心果的烤葡萄柚一半

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4

这些甜蜜的葡萄柚一半在上面写着早午餐。烧烤焦糖糖中的糖,突显其甜味,而开心果则增加了温暖,烤面包的口味,以及薄荷和克雷姆·弗雷切奇(CrémeFraîche),给人以明亮的,令人耳目一新的香气。

原料

  • 1/4杯蜂蜜,最好是橙花
  • 2汤匙。橙色利口酒,最好是大玛尼尔
  • 2个粉红色的葡萄柚,切成两半,在各段之间和边缘周围得分
  • 2汤匙。包装的深棕色糖
  • 1/4杯咸开心果,切碎和烤
  • 1/2杯CrémeFraîche
  • 3汤匙。切成薄片的新鲜薄荷叶

营养信息

  • 卡路里(KCAL):330
  • 脂肪卡路里(KCAL):130
  • 脂肪(g):14
  • 饱和脂肪(G):7
  • 多不饱和脂肪(G):1.5
  • 单不饱和脂肪(G):5
  • 胆固醇(MG):25
  • 钠(MG):55
  • 碳水化合物(G):47
  • 纤维(G):7
  • 蛋白质(G):4

准备

  • 将蜂蜜和橙色利口酒混合在一个小碗中。将一半的混合物均匀地刷在葡萄柚的切割侧。
  • 高火加热铸铁烧烤锅,直到撒在锅上时,水会立即蒸发。小心地将葡萄柚的一半放在锅中,切成锅,煮至大约4分钟。
  • 将葡萄柚的一半转移到盘子上,淋上剩余的蜂蜜混合物,然后撒上深红色的糖和开心果。用奶油和新鲜的薄荷叶子装饰。

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