准备

• 将大的浅砂锅锅放在高火上。用海盐和黑胡椒调味猪肉，然后用1汤匙将其放入锅中。橄榄油和烤5分钟，一半转。同时，将辣椒排干并迅速骰子成1/2英寸的块，然后修剪并切成碎片，茎，茎等。
• 将猪肉移到盘子上，然后将茴香籽，辣椒和所有奶油加入锅中留下的猪肉脂肪。搅拌2分钟，然后倒入鹰嘴豆和果汁，搅拌并煮沸。Sit the pork back in so it’s touching the base of the pan, pour over any resting juices, cover, and simmer gently on a medium heat for 12 minutes, or until the pork is just cooked through and it all smells incredible, turning the pork occasionally.
• 休息2分钟，将猪肉切成薄片，将鹰嘴豆调味，使其完美，加入红葡萄酒醋，淋上高温橄榄油，然后食用。