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食谱

Garam Masala鸡肉咖喱

屈服:产生1汤匙。

加拉姆·马萨拉(Garam Masala)最好用全香料制成,但是地面香料还不错。这个食谱足以容纳几个鸡肉咖喱食谱。如果愿意,您可以加倍或三倍。将其存放在密封的容器中。尽管混合物在几周内开始失去其香气,但最多可容纳四个月。

原料

  • 3/4茶匙。香菜种子(或3/4茶匙地面)
  • 1/2茶匙。小茴香种子(或3/4茶匙地面)
  • 10个黑胡椒(或1/8茶匙的磨碎)
  • 1英寸棒肉桂(或1/2茶匙地面)
  • 4至5个整个绿色豆蔻豆荚(或1/4茶匙地面)
  • 4个全丁香(或1/8茶匙地面)

准备

  • 将香菜和小茴香扔在干煎锅中,直到芳香。将它们放入香料研磨机或咖啡厂,加入所有剩余的成分,然后将其研磨成粉末。

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