准备

• 在一个小碗里，混合奶油奶酪和砂糖。在另一个小碗里，混合蜜饯和迷迭香。
• 在工作台上和擀面棒上撒上面粉，擀出一张10-1/2x10英寸的面团，然后切成6个3-1/2×5-inch矩形。
• 1 Tbs传播。把奶油芝士混合物涂在三个矩形上，留下1/2英寸的边沿。每个上面放2斤。越橘的混合物。用蛋液把边缘弄湿。
• 轻轻地把剩下的矩形面团纵向对折;不要把折痕弄皱。用一把锋利的刀，沿着折叠的边缘切出三个半英寸长的斜线。展开，放在馅料上面，拉伸到合适的位置。用叉子把边缘卷起来，然后放到铺有羊皮纸的烤盘上。如果需要的话，可以用披萨轮或刀修剪边缘。
• 重复使用剩下的面团和材料，制作六个糕点。把糕点放进冰箱30分钟。(或冷冻至变硬，包好，最多可保存3个月;完成后，直接从冰箱里烤。)
• 在每个酥皮上刷上一些蛋液，撒上2茶匙蛋液。砂糖。把烤架放在烤箱中央，加热到400华氏度。烘烤糕点，将烤盘旋转到一半，直到金黄蓬松，大约需要20分钟(如果冷冻的话需要25分钟)。
• 在烤盘上冷却15分钟，然后转移到架子上。稍温或室温即可食用。