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食谱

北非五香鲑鱼在法国小扁豆上

服务:4

去任何法国小酒馆,您可能会发现一道小扁豆和鲑鱼。这是一个经典的理由:瘦,柔和的小扁豆补充鱼的丰富性。此版本包括摩洛哥风格的香料在鲑鱼上摩擦。当您吃饭时,将鲑鱼剥落到小扁豆中,以更好地在整个菜肴中分发这些芳香香料。

原料

  • 1杯法式小扁豆(小扁豆)冲洗
  • 1/3 cup dried apricots, finely diced
  • 2 Tbs. olive oil
  • 1个大洋葱,切碎(约2杯)
  • 1/4杯切碎的新鲜叶欧芹;如果您愿意,还有更多服务
  • 1汤匙。drained capers
  • 1/2茶匙。finely grated lemon zest
  • 1汤匙。新鲜的柠檬汁
  • 细海盐
  • 1/2茶匙。ground cumin
  • 1/2茶匙。辣椒
  • 1/4茶匙。ground cinnamon
  • 1/4茶匙。姜粉
  • 1/4茶匙。黄姜粉
  • 1/8茶匙。ground allspice
  • 1/8茶匙。辣椒
  • 46-oz. salmon fillets, skinless or skin on
  • Lemon wedges, for serving

营养信息

  • Calories (kcal) : 510
  • Fat Calories (kcal): 150
  • 脂肪(g):16
  • Saturated Fat (g): 3
  • Polyunsaturated Fat (g): 3.5
  • Monounsaturated Fat (g): 8
  • 胆固醇(MG):100
  • 钠(MG):290
  • 碳水化合物(G):40
  • 纤维(G):13
  • Sugar (g): 10
  • 蛋白质(G):53

Preparation

  • 在4夸脱的锅中,将扁豆和3杯水带到中火上沸腾。减少煮熟,加入杏子,然后轻轻煮至扁豆变软,但仍保持其形状为35至45分钟。流走。
  • 同时,加热1汤匙。用中火在12英寸煎锅中的油。加入洋葱并煮熟,偶尔搅拌,直到柔软而金色6至8分钟。加入小扁豆,欧芹,刺山柑,柠檬皮和果汁,以及1/4茶匙。盐,搅拌以混合。在低火上保持温暖。
  • 将小茴香,辣椒粉,肉桂,姜,姜黄,五香粉,辣椒,辣椒和1/2茶匙结合在一起。在一个小碗中盐。将香料混合在鲑鱼上。
  • 加热剩余的1汤匙。在另外12英寸的不粘或铸铁煎锅中加油。加入鲑鱼,向下肉,然后煮至3至4分钟的金黄色。转弯并烹饪您的喜好,另外2至3分钟的鲑鱼在中心几乎不透明。在小扁豆上食用鲑鱼,如果愿意的话,还有更多的欧芹,并带有柠檬楔子。
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评论

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评论(19个评论)

  • springs9|11/02/2021

    I love the spices, very tasty dish. Wonderful as a vegetarian main course without the salmon.

  • khanalig|08/05/2021

    计划的推拉日锻炼计划以刚起步的方式希望敦促更大,https://aligfits.com/push-pull-day-workout/更扎根,更确定负载的房间,包括复合活动和脱离攻击的动作,以攻击每个特定的聚会,对基础强度,工作和代谢压力进行归零。

    A pushing and pulling exercise gets your muscles when weight is being driven faraway from your body, which suggests the work is completed when the muscle contracts as you push. The essential muscles during a push-pull day workout incorporate chest, rear arm muscles, quadriceps, calves, and shoulders. Instances of push practices are push-ups, squats, and therefore the shoulder press.

    推拉日锻炼可能是一种准备肌肉是否包括推动和拉动活动的目标的方法。

    这些练习记录在乔克和不同的竞争对手之间,因为它们可以改善练习之间的恢复时间,并有助于制定廉价的宪法。

  • Meroc|04/27/2021

    Are we eating the skin in this recipe?

  • the_inept_chef|05/22/2020

    爱扁豆!将再次制作。我忽略了刺山柑(EWW),他们很美味!

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