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斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:6至8

此版本的经典意大利豆类和帕斯塔汤具有黄油豆(巨型利马豆)。豆的肉质而柔滑的质地与耐嚼的Ditalini面食形成鲜明对比。用一些好的硬皮面包食用汤。

原料

  • 3汤匙。特级初榨橄榄油
  • 4个大丁香大蒜,切碎
  • 2肋骨芹菜,切碎
  • 1个中洋葱,切碎
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 5杯低盐鸡肉汤
  • 1 28盎司。可以粉碎西红柿
  • 4至5个大罗勒叶,粗糙的撕裂;更多的小叶子装饰(可选)
  • 1个海叶
  • 2 15盎司。罐头黄油豆,洗净和冲洗
  • 1杯Ditalini意大利面
  • 1/3盎司。Grana Padano或Parmigiano-Reggiano,磨碎的(约1/3杯)

营养信息

  • 卡路里(KCAL):260
  • 脂肪卡路里(KCAL):70
  • 脂肪(g):8
  • 饱和脂肪(G):1.5
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • 单不饱和脂肪(G):4
  • 胆固醇(MG):5
  • 钠(MG):720
  • 碳水化合物(G):37
  • 纤维(G):9
  • 蛋白质(G):12

准备

  • 用中低温加热7至8夸脱的重型锅中的橄榄油。加入大蒜,芹菜,洋葱,1茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒。煮,搅拌,直到柔软但不棕色,约5分钟。
  • 加入汤,西红柿,罗勒和月桂叶。煮滚。减少热量,盖上盖子,煮15分钟。加入豆类和意大利面,煮至面食嫩,10至12分钟。调味,用盐和胡椒粉调味。如果您愿意,请食用撒上奶酪和更多罗勒的汤。
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评论(4个评论)

  • 克里斯汀|12/18/2020

    简单而通用。我提前做了,当我们准备进食时刚刚添加了意大利面。

  • cahous|2019年3月4日

    我喜欢这个汤。我加了2个Med Carrot和一个Parmesan奶酪果皮。我把它放入罐子里,将其冷冻吃午餐!

  • 萨拉福德|2016年8月16日

    这个食谱非常容易制作,健康且美味。我的孩子们喜欢它,并吃了整个部分(在我家很少见),所以我对食谱感到满意。

  • Griml007|2016年2月1日

    很棒,简单的食谱。我提前做了上班,所以我分开煮意大利面,并添加4杯肉汤,而不是5。简单,美味和馅料!

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