准备

• 把烤箱架放在烤箱中央，把烤箱加热到400华氏度。
• 把芦笋切成2英寸长的小块(如果很厚，可以先纵向对半切)。加入1tbs搅拌。把油倒在带边的烤盘上。用盐和胡椒粉调味，烤7到9分钟，直到变软。放在一边冷却。
• 在一个小碗里，混合奶酪和一撮胡椒粉。在另一个小碗里，加入药草和酸豆，1吨。油，大蒜，柠檬汁，一小撮盐。
• 把奶酪混合物均匀地分在4片面包上。把芦笋放在两片上面，然后是香草蒜的混合物。在上面放上其他的面包片，做成两个三明治。
• 用中低火加热煎锅或12英寸的重型煎锅。每个三明治的一面刷上橄榄油，把涂了油的一面往下放锅里，然后另一面也刷上油。用抹刀轻轻按压三明治，直到一侧呈金黄色，大约需要2到3分钟。翻炒，直到奶酪融化，另一面变成金黄色，再煮2到3分钟。让三明治静置约1分钟，然后切成两半即可食用。