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食谱

虾配鸡尾酒酱和香菜香蒜酱

屈服:每杯酱汁产生1杯。

服务:十二。

您可以自己煮虾或购买预煮的虾。

原料

  • 3磅煮熟的大虾,剥落尾巴

对于鸡尾酒酱:

  • 3/4杯番茄番茄酱
  • 1/4杯新鲜柠檬汁
  • 2至3汤匙。准备的辣根,品尝
  • 1/2茶匙。芹菜种子
  • 1/4茶匙。地面绿色
  • 一些破折号塔巴斯科酱,品尝

对于香菜香蒜酱:

  • 2杯松散的香菜叶和嫩茎
  • 1/3杯无盐烤花生
  • 1个丁香大蒜
  • 1个新鲜的墨西哥胡椒,尸体和播种
  • 3个葱,修剪并切碎
  • 1汤匙。鱼露
  • 1/3杯新鲜的柠檬汁
  • 1/4杯花生油

准备

制作鸡尾酒酱:

  • 在碗中,将所有成分搅拌在一起。添加更多的辣根或辣酱调味。食用前放松。

制作香菜香蒜酱:

  • 在食品加工机中,将香菜,花生,大蒜,墨西哥胡椒和葱混合在一起。处理粗糙的糊状。加入鱼露和酸橙汁;处理直到酱开始变成奶油。当电动机运行时,慢慢倒入油;处理直到合并。食用前放松。

提前提示

良好的成熟菜,可作为感恩节或任何节日餐。两种调味料都可以提前两天,并在冰箱中覆盖。

评论

费率或审查

评论(1个评论)

  • Valeriemo|2007年10月26日

    香菜香蒜酱很好,当我提供时,鸡尾酒酱总是会得到好评。我认为芹菜种子给鸡尾酒酱一个人都喜欢的额外的“踢”。

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