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食谱

粉碎的土豆沙拉

服务:4

原料

  • 犹太盐
  • 1-1/2磅的小新土豆,一半
  • 1-1/2杯切碎的胡萝卜(切成1/2英寸的碎片)
  • 1/2杯切成薄片的芹菜
  • 1/2杯切丁甜洋葱
  • 1/4杯酸奶油
  • 1/4杯蛋黄酱
  • 1-1/2 TBS。白香醋
  • 1汤匙。切碎的新鲜莳萝
  • 1/2汤匙。黄色芥末籽,烤
  • 现磨黑胡椒

营养信息

  • 卡路里(KCAL):150
  • 脂肪卡路里(KCAL):60
  • 脂肪(g):7
  • 饱和脂肪(G):1.5
  • 多不饱和脂肪(G):3
  • 单不饱和脂肪(G):1.5
  • 胆固醇(MG):5
  • 钠(MG):340
  • 碳水化合物(G):21
  • 纤维(G):3
  • 糖(G):3
  • 蛋白质(G):2

准备

  • 将一大锅盐水煮沸。加入土豆和胡萝卜,煮13至15分钟直到嫩。排干并转移到一个大碗中。加入芹菜和洋葱,轻轻捣碎土豆,留下一些大块。
  • 在一个小碗中,将酸奶油,蛋黄酱,醋,莳萝,芥末籽,1/2茶匙混合。盐和1/2茶匙。胡椒。用敷料将土豆扔,用盐调味,并在室温下加入。

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