服务：10至12
他们是土豆被砸碎了（而不是土豆泥），只是有些人散开并增稠了融合了葡萄酒的酱汁。这个食谱可以为十几个人提供服务，这使它非常适合度假烹饪，但是您可以轻松地将其缩小为较小的人群。
提前提示
您可以提前两个小时制作土豆；用箔纸盖住，保持温暖的位置，直到准备上菜。
好主，那很美味。
同意所有人的意见：12英寸的煎锅不固定所有土豆（我制作的食谱1/3，而12英寸的锅则很好），并且液体确实很快蒸发。我要（真的很难）不要自己吃整个东西，这样我就可以看到第二天的重新加热。我一直在寻找备份的配菜。
这是我们在每个感恩节中做的菜。比所有典型的感恩节其他方面都更明亮，更重的东西真是太好了。唯一的缺点是烹饪时间通常更长，通常需要更多的液体，因此我们添加库存。
可口的！喜欢葡萄酒添加的味道。使用了sav blanc。12英寸的煎锅不会容纳3磅的土豆，因此如果需要制作完整的食谱，请使用更大的煎锅。我使用了12英寸，它的体积约为2磅。同样，液体迅速煮熟，尽管不断地加入更多的水，但土豆的褐色却相当多。最后，它可能增强了风味。虽然看起来不像图片那样好，但它既美味又易于制作。一开始会再次制作并加入一杯水，以防止褐变。
喜欢这个食谱！我准备了大约一半的葱，这些葱恰好是我手头的全部。我确实相信纠正此功能会使食谱与葡萄酒保持平衡。还认为甜美的白色会更喜欢我们的偏好，但是哇，这是享用晚餐的土豆的好方法！
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