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菠菜沙拉配草莓和山羊奶酪是一道经典的开胃菜，加入新鲜的香草后变得充满活力和复杂。虽然鼓励调整草药的比例，但如果增加龙蒿的比例，它会变得难以驾驭。
这是一道非常简单的沙拉，很快就能做好。我用了菜园里的新鲜菠菜和瑞士甜菜，以及菜园里的新鲜薄荷、罗勒和欧芹。我想下次我会把香醋和橄榄油混合在一起作为调味品。
今晚，当我打开冰箱准备做一道沙拉来配晚餐时，我只有菠菜和草莓。我就知道Fine Cooking会有一个很好的食谱来做这样的经典沙拉。这是它!谢天谢地，我的花园里有所有的香草，还有山羊奶酪和柠檬。额外的好处——这是快速和简单的。我丈夫称赞它。我认为它是赢家。
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