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配方

Strawberry-Rhubarb-Pecan薯片

通过雪莱怀斯曼 2015年6月/ 7月的问题
斯科特•菲利普斯

份:6

上面是酥脆的烤面包，下面是香甜的甜蛋挞，这是一款休闲晚宴上的好甜点。

成分

  • 2-1/4盎司(1/2杯)通用面粉
  • 1/2杯加2盎司。砂糖
  • 1/4杯燕麦片
  • 1/4杯切碎的山核桃
  • 1/2茶匙。粗盐
  • 2-1/2盎司(5磅)冷的无盐黄油，切成小块
  • 1-1/2磅草莓，去皮，四分之一
  • 1/2磅大黄，切成1/2英寸的小块
  • 3 Tbs。玉米淀粉

营养信息

  • 卡路里(千卡):310
  • 脂肪卡路里(千卡):120
  • 脂肪(克):14
  • 饱和脂肪(g): 6
  • 多不饱和脂肪(g): 1.5
  • 单不饱和脂肪(克):4.5
  • 胆固醇(mg): 25
  • 钠(mg): 100
  • 碳水化合物(克):46
  • 纤维(g): 4
  • 蛋白(g): 3

准备

  • 在烤箱的下三分之一放置一个架子，把烤箱加热到400华氏度。
  • 在一个中等大小的碗里，将面粉、1/4杯糖、燕麦、山核桃和盐混合。加入黄油，用手指在干食材中揉搓，直到混合物几乎变成豌豆大小(如果不均匀也不用担心)。备用。
  • 在一个大碗里，倒入草莓，大黄，玉米淀粉和剩下的6磅。糖。把混合物分成6个6盎司。在小杯上放上燕麦混合物(小杯会很满，但馅料会煮下去)。
  • 将烤模转移到一个大的带边烤盘上，烤至金黄，边缘冒泡，约30至40分钟。移到架子上冷却至少10分钟后再食用。
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评论评论(5)

  • PDXFoodie| 06/03/2020

    完全按照配方做，丝毫不改动。这在全家人中很受欢迎——包括挑食的人!大黄和草莓是如此美妙的组合，上面的配料与馅料相得益彰。

  • txcook13579| 04/15/2018

    太好了!我用了1磅大黄和1磅草莓。我用10寸的康宁华挞盘烤的。配上奶油。它是完美的!

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