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食谱

acho chile Harissa

照片:斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产生1杯。

这种由an鱼制成的北非启发性酱汁(辣椒酱)很辣,但不是火热的 - 大胆地补充了一个大的味道烤波特豪斯。在西班牙裔或专业食品商店或从梅利莎的特色食品

原料

  • 5个acho辣椒,播种和茎
  • 3个丁香大蒜,切碎
  • 1茶匙地面小茴香
  • 1茶匙地面香菜
  • 1/3杯橄榄油
  • 2茶匙。酱油
  • 2茶匙。香醋
  • 2汤匙。冷水
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉品尝

营养信息

  • 每汤匙营养样本量
  • 卡路里(KCAL):60
  • 脂肪卡路里(KCAL):50
  • 脂肪(g):5
  • 饱和脂肪(G):1
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • 单不饱和脂肪(G):3
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(MG):75
  • 碳水化合物(G):3
  • 纤维(G):1
  • 蛋白质(G):1

准备

  • 将辣椒浸入热水中,直到变软约1小时。排干辣椒并转移到食品加工机中;添加剩余的成分。泥直到非常光滑。在必要时品尝并添加更多盐和胡椒粉。将其存放在顶部的容器中,上面有一层薄薄的橄榄油,以防止变色。酱汁将在冰箱中保存2周。

评论

费率或审查

评论(2个评论)

  • 做饭|06/02/2020

    多年来一直在制作这种调味料,一直受到欢迎。它搭配任何东西,鱼,鸡肉,三明治。我把这个作为圣诞节礼物。

  • 演示96|03/01/2020

    我做了这个,并紧紧遵守食谱,除了我在混合之前烤了辣椒和大蒜。我相信它非常美味,易于制作。

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