Facebook LinkedIn 电子邮件 Pinterest 推特 Instagram YouTube图标 导航搜索图标 主搜索图标 视频播放图标 加上图标 减号图标 检查图标 打印图标 注意图标 心脏图标 充满心图标 单箭头图标 双箭头图标 汉堡图标 电视图标 关闭图标 分类 汉堡/搜索图标

问题33

带薄荷,羊乳酪和卡拉马塔橄榄的茄子和番茄酱

我喜欢将茄子保持不受欢迎,因为紫色的皮肤可以使葡萄酒变得非常兴奋,但是由于茄子皮肤会变得有些坚硬,因此我提出了有关如何…的建议。

  • 五质摩擦

    尝试使用此摩擦,以及烤侧面牛排上的芝麻酱。

  • 烤波特式牛排配凤头智利哈里萨(Harissa)

    与许多在雕刻后迷上搬运工的厨师不同,我更喜欢一种更有机的方法。我剪掉骨头,切成薄片和里脊肉,然后…

  • 烤肋眼牛排和烤黄油

    一个肋眼比一个饥饿的人足够了。用锋利的牛排刀放置桌子。

  • 姜麦卡台冰盒蛋糕

    这款蛋糕本身很美味,还可以搭配一些鲜艳的水果,例如蓝莓或芒果或桃子片。

  • 柠檬式冰箱蛋糕

    焦糖和柠檬凝乳可以在前方制造,并冷藏长达5天。在使用之前,需要将焦糖加热到可倾倒的稠度。

  • 红土豆和番茄杯与韭菜,gruyère&Rosemary

    尝试使用育空金土豆或用黄色,橙色甚至绿色西红柿代替一些红色西红柿。

  • roquefort黄油

    这种调味的黄油在烤肋眼和其他牛排上都很棒。

  • 芝麻酱

    这种酱汁在烤侧面牛排上很棒,尤其是如果您在牛排上使用这种五质摩擦。

  • 香料烤烤牛排

    我喜欢这种香料在烤架上的牛排,但羊排也很棒。为了获得最佳味道,请磨碎自己的整个小茴香种子。

  • 芝麻涂层鸡肉

    这种香料摩擦也很好地搭配炒鱼或猪肉。对于蘑菇,我更喜欢干牛肝菌,但是您可以使用干燥的野生蘑菇。

  • 西葫芦和夏季南瓜与帕玛森和新鲜百里香

    为了获得这种兴奋剂,请使用您在农贸市场上发现的所有有趣的绿色和黄色夏季南瓜(Pattypan,扇贝,Crookneck,Crookneck,Butterstick)。

  • 奶油草药敷料

    这使基本的牧场沙拉敷料通过合并大量的新鲜草药,进一步增加了一步。如果您愿意,请使用自制的蛋黄酱,但是Hellmann的效果很好……

  • 咖啡和奶油冰箱蛋糕

    咖啡和榛子可以给这款蛋糕(纳比斯科著名的晶圆卷食谱的变化),是一种更加精致的风味。为了安全起见,请购买两盒饼干,因为有些可能会破裂。这个蛋糕…

  • 加勒比风格的烤猪里脊肉

    要获得更多表面和外壳,请蝴蝶脊肉。如果您这样做,请混合双批摩擦,以便您肯定有足够的摩擦。如果您没有迫击炮和…

  • 咖喱薄荷摩擦巨型虾

    我喜欢咖喱粉给这种摩擦的拉链,这在猪肉,海鲜或家禽上同样好。

  • acho chile Harissa

    这种由an鱼(干poblano辣椒)制成的北非启发性调味酱是辣的,但不是火热 - 对烤式搬运工的大风味是一种大胆的补充。寻找ana脚…

  • 香蒜酱的鲑鱼

    您可以通过用欧芹或香菜代替一半的罗勒,以搭配香蒜酱的味道。

  • 泰式牛肉沙拉

    您需要用砂浆和杵将调味料重击,但是您会得到的味道值得。鱼露是坚固而咸的,所以从几个开始……

  • 草药沙拉

    这种草药沙拉是对浓郁的肉类和鱼类的清爽箔。我喜欢将其放在大板上切成薄片的肉饼,Prime Beef Carpaccio,精美的苏格兰…

  • 草药黄油

    这种草药黄油可增强烤海鲜,鸡肉或牛排。尝试将其添加到米饭,意大利面和汤中。为了获得最大的味道,将尽可能多的草药捣碎……

  • 完美的烤牛排

    右切割和巧妙的火力可以用一丝烟雾散发出嫩多汁的牛肉的道路

  • 夏季蔬菜绿色味浓郁的味道

    通过将草药和奶酪分层并烘烤直至融化和美味,将新鲜花园蔬菜的味道集中到新鲜花园的味道

  • 厨师的新鲜草药指南

    学习如何储存,处理和使用香草来增强任何菜肴的味道

  • 草药和食物搭配:有些点击,有些冲突

    草药就像人一样:每个人都有自己的个性和风格。当您在玩媒人的情况下,用草药和食物玩媒人时,请考虑一下。试验发现什么没有错...

  • 滚动销综述

    基本两个在大多数任务中都很好地工作,但是对于专业烘焙,请寻找定制的工具

  • 没有烤冰箱蛋糕

    冰箱中的一个固定器将蛋糕的馅料放在蛋糕上,并将饼干变成类似蛋糕的层

  • 为了获得风味,请在香料中摩擦

    简单的香料摩擦为肉,鸡肉,海鲜甚至蔬菜增添了复杂的风味

  • 充满活力的泰国沙拉

    使用传统的泰语风味原理,以完美平衡,味道浓郁的沙拉

  • 制作完美的水果蛋

    浓缩的外壳,淡淡的缎面糕点奶油和最成熟的水果 - 精心排列 - 是钥匙

  • 为了温和的烹饪,想想蒸汽

    只有一种蒸汽的方法,但是许多轮船

  • 绿豆和贝壳豆为夏季餐增添了快照

    豆类为夏季菜肴提供物质和质地。在本文中,艾伦·坦伦(Alan Tangren)介绍了几种绿豆和壳豆品种,并解释了如何准备和烹饪它们。

  • 如何判断木炭烤架的温度

    在一致的温度下,保持木炭烤架是一个挑战,但是您可以控制烹饪时的火力。获取提示…

  • 雪妮与冰糕

    获取这些夏季美食的勺子。

  • 普罗旺斯的充满活力的口味非常适合夏季

    埃塞尔·布伦南(Ethel Brennan)演唱了ta tap和薰衣草的赞美,并提出了针对普罗旺斯风味的实验的建议。

  • 为烧烤店选择嫩牛排

    购买烤牛排时,它有助于了解一些解剖结构。第一堂课是肉是肌肉,肌肉的相对状况决定了……

  • 制作凝乳和乳清

    精美的烹饪游览加利福尼亚的女牛仔奶油厂,牛奶被转变为获奖奶酪。

  • 烤侧面牛排配五质摩擦和芝麻酱

    如果您不使用五质摩擦,请确保用盐,胡椒粉,橄榄油以及一些百里香和迷迭香大方调味牛排。有关烧烤…的提示

  • 新鲜水果挞

    这种类似珠宝的水果酸实际上的味道和看起来一样好,这要归功于淡淡的奶油糕点奶油和嫩的pâtesucrée壳。

  • 泰国南部米饭沙拉

    当您排列时,这种沙拉看起来很漂亮,因此请务必在扔之前展示它。如果您可以找到敷料的奶和敷料,请使用它们 - 它们的味道会好得多……

  • 虾和波梅洛沙拉

    莫洛(Pomelo)看起来有点像葡萄柚,里面装满了丰满,干燥的果肉。如果您能找到pomelos,请按照葡萄柚的方式选择一种:选择一个感觉很重的……

  • 西班牙海鲜饭

    如果您没有西班牙海鲜饭,请使用13英寸或更大的煎锅,或将成分分配在两个中煎锅之间。不锈钢或阳极氧化铝煎锅效果最好。不要使用演员…

  • 西班牙海鲜饭:米饭最好

    正宗的Arroz en Caella需要右锅和一块薄薄的米饭

更多的?查看过去的问题

我们希望您喜欢免费的文章。要继续阅读,请立即订阅。

获取印刷杂志,在线25年的《返回》,超过7,000种食谱等等。