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食谱

布拉塔与传家宝西红柿

经过Tenaya Darlington
杰森·瓦尼（Jason Varney）

Servings:4

Caprese沙拉上的这种变体是Di Bruno Bros.经典。将其与烤面包，橄榄和普罗塞克一起食用，以享用开胃菜或夏季午餐。它很容易加倍或减半。

此食谱摘自Di Bruno Bros.奶酪之家。阅读我们的审查。

原料

  • 1磅的传家宝西红柿切成咬合大小的碎片（或大约2杯樱桃番茄）
  • 8片罗勒叶，切成丝带
  • 3/4杯香醋
  • 3汤匙。特级初榨橄榄油
  • 2 garlic cloves, minced
  • 海盐和新鲜的胡椒粉
  • 2 burrata, about 12 oz. each
  • 1条面包乡村意大利面包，切成厚的切片，烤或烤

准备

  • 用罗勒和香脂扔西红柿。当它们坐下时，制作快速的大蒜油 - 只是将橄榄油用中火加热大约一分钟，然后加入碎大蒜。您不希望它变成褐色，因此，一旦大蒜开始发出嘶嘶声，就将锅从燃烧器上取出。
  • 将热大蒜油倒在西红柿上，然后用盐和胡椒粉调味。将番茄混合物放在四个盘子上，然后将卷饼垂直切成两半。里面有奶油，因此请确保您在切菜板或盘子上进行此操作。在西红柿的顶部排列一半的burrata。搭配厚厚的烤面包或烤面包。

    Dibruno Bros。奶酪食谱之屋

小费

在Di Bruno Bros的许可下重印食谱。奶酪之屋©2013撰写的Tenaya Darlington，Perseus Books Group的成员Running Press。

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评论（3个评论）

  • Calgary_jim|2017年9月2日

    这看起来很棒，但是3/4杯香脂？当然，错别字。更像3-4 t

  • 笔记本表格|2017年8月14日

    嗯，美味！感谢分享！

  • 拉尔彻|2015年8月30日

    这种沙拉真是太神奇了！我确实先放下了生菜床，然后再放上腌制的西红柿和奶酪。爱它！一定会再做一次！

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