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食谱

烤玉米和番茄莎莎

Brian Hagiwara

屈服:产量约2-1/2杯。

辣椒辣椒的烟熏辣椒使该莎莎成为大胆的伴奏烤牛肉,猪肉或鸡肉。当然,这个莎莎是自然的,旁边是一盘温暖,咸的,自制的玉米饼

原料

  • 2耳玉米,果皮
  • brush
  • 5个成熟的李子西红柿
  • 1/4杯非常切丁的红洋葱
  • 1茶匙切碎的大蒜
  • 1罐辣椒罐头智利,切碎
  • 1汤匙。切碎的新鲜牛至或2茶匙。干
  • 2汤匙。新鲜的柠檬汁
  • 1汤匙。特级初榨橄榄油
  • 1/2茶匙。盐;品尝更多

营养信息

  • 每1/4杯营养样本量
  • 卡路里(KCAL):45
  • 脂肪卡路里(KCAL):25
  • 脂肪(g):2.5
  • 饱和脂肪(G):0.5
  • 多不饱和脂肪(G):0.5
  • 单不饱和脂肪(G):1.5
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(MG):125
  • 碳水化合物(G):6
  • 纤维(G):1
  • 蛋白质(G):1

准备

  • 加热烤架。用橄榄油刷玉米,然后用中热的煤烤制,直到变软并略微变黑,约10分钟。从玉米棒和储备中刮下核。将西红柿烤在中热的煤上,直到皮肤起泡并烧焦,大约8分钟。将西红柿切成些和骰子。
  • 在一个碗中,将玉米,西红柿,洋葱,大蒜,chipotle,牛至,牛至果汁,酸橙汁和额外的橄榄油混合在一起。用盐调味。上菜前静置20分钟。

评论

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评论(1个评论)

  • PETRA07|09/13/2021

    为Taco Night做了这个莎莎酱,这很受欢迎!非常好吃。我也可以与鸡肉炸玉米饼一起使用!

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