份:8
这是一道简单的南法式炖羊肉，散发着新鲜薄荷、龙蒿、柑橘和大量大蒜的香味。和大多数炖菜一样，它的味道会随着时间的推移而加深，所以如果可以的话，趁早做。
提前做出提示
炖菜可以提前2天完成(但不包括)加豆子的量。盖紧盖子冷藏。在加入豆子，完成和食用前，轻轻地加热。
长时间浸泡是保证豆子煮熟均匀的最好方法，但如果你时间不够，你可以快速浸泡来代替上面的步骤:把豆子放在一个大罐子里，用足够的冷水覆盖大约3英寸。煮沸;煮2分钟。关火，盖上盖子，静置1到2小时。排水和冲洗。
这是我做过的最美味的炖菜，我先把羊肉烤熟，然后把豆子煮熟，再把羊肉放进去。没有新鲜的龙蒿所以代替了干的。在休斯敦的中心市场或ranch gordo网站上可以很容易买到Flageolets。
这是难以置信的!我没有足够的葱和番茄罐头，所以我不得不补充黄洋葱和新鲜的李子番茄。否则坚持配方，并对结果感到惊讶。我的Rancho Gordo flageolet豆的烹饪时间明显超过45分钟，但在羊肉散架的时候就做好了。希望能再做一次。
这是美味的，我期待着凉爽的秋天天气，这样我们就可以享受它了。从兰彻·戈多(Rancho Gordo)买小猪排，你就不用泡它们了。神奇的豆子。
令人难以置信的配方。除了我用了整颗去皮的大蒜，并把它们留在最后一道菜里之外，我几乎完全按照上面写的做了。喜欢橘子皮带来的额外味道。最好像大多数炖菜一样留到第二天再吃。我找不到干的虾米，所以用罐头，并加入一些罐头液体来代替半杯的烹饪液体。最后的味道太棒了，所以可能不会有太大的区别。只配脆皮法棍和红酒。Yum ! !
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