Yield:产生24个松饼
服务：12
这些略带甜蜜的食物是松饼，煎饼和蛋奶酥之间的美味十字架。蛋白被击败到僵硬的山峰有助于他们上升，而酪乳则给了他们唐。
将架子放在烤箱的中心，然后将烤箱加热到400°F。用烹饪喷雾自由地喷洒两个12杯松饼。
在一个中等大小的碗中，将通用面粉，蛋糕粉，小苏打，发酵粉和盐混合；搁置。
In a large, clean mixing bowl, beat the egg whites and cream of tartar with an electric hand mixer on medium-high speed to firm (but not dry) peaks, 2 to 3 minutes. Set aside.
在另一个大碗中，用中高速搅拌搅拌机，直至浓稠，丝带和柠檬黄色，大约6分钟。加入融化的黄油，糖和香草；以中低速度混合直至混合，约30秒。加入三分之一的干成分，并以低速混合。加入三分之一的酪乳并混合。交替添加剩余的干成分和酪乳，以酪乳和混合结束直至合并。
用大的橡胶刮刀将白色轻轻折叠到面糊中，留下一些条纹。
将大约1/2杯面糊sc到每个松饼杯中 - 您可以将杯子填充到轮辋上。烘烤，在10分钟后旋转平底锅，直到顶部变成褐色并膨化，并且插入中心的牙签干燥，总共20至25分钟。
提前提示
您可以在折叠式蛋清折叠的步骤中将面糊提前2个小时。将其冷藏，覆盖在碗中。在准备烘烤之前，不要将其分成松饼罐。
Freeze any leftover muffins in a zip-top freezer bag for up to 2 weeks.
喜欢这个食谱。我用混合浆果制成糖浆，这很美味。几天来，我试图回忆起我以前吃过类似此食谱的地方。终于它突然出现在我身上。加利福尼亚州索尔万尽管此食谱是松饼形式，但这些味道完全像aebleskivers！
This is one of my go to brunch recipes. They are a light, fluffy, melt-in-your-mouth kind of heaven. Plus that slightly sweet strawberry maple syrup!? Yes please. I've made these a few times and they never disappoint!
Perfect! I followed the directions for the muffins exactly and everyone loved it. They were light and fluffy. I did not cook the strawberries and syrup together. I served them with fresh sliced strawberries and maple syrup.
您真的想删除列表吗？？
这不会删除您保存的食谱和文章，只有列表。
This feature has been temporarily disabled during the beta site preview.
Add/Edit a private note for this recipe
此注释仅对您可见。仔细检查
您确定要删除此食谱的笔记吗？
Write a Review