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约翰·克尼克(John Kernick)

屈服:产量约为1夸脱。

这些洋葱是奶酪盘的绝佳补充。在服务之前至少5天,以允许口味发展。

原料

  • 3/4磅(3至3-1/2杯)新鲜或冷冻的小白色或黄色珍珠洋葱(直径1/2至3/4英寸),如果冷冻,则解冻
  • 1-1/2杯白葡萄酒醋
  • 6个中丁香大蒜
  • 5个五花粉浆果
  • 1汤匙。砂糖
  • 1条干叶叶
  • 1(1英寸)的生姜,剥皮并切成1/4英寸的切片
  • 2个整个丁香
  • 1个新鲜的热红色辣椒,例如辣椒或piquin,茎,或一大块碎红辣椒片
  • 犹太盐

营养信息

  • 卡路里(KCAL):10
  • 脂肪卡路里(KCAL):0
  • 脂肪(g):0
  • 饱和脂肪(G):0
  • 多不饱和脂肪(G):0
  • 单不饱和脂肪(G):0
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(mg):5
  • 碳水化合物(G):3
  • 纤维(g):0
  • 蛋白质(G):0

准备

  • 如果使用新鲜的洋葱,请准备好一碗冰水。将中等锅的水用高火煮沸。加入洋葱并浅色,直到嫩3到4分钟。将它们转移到冰浴中,然后冷却。要剥皮,请用厨房剪刀剪掉尖端,然后取下纸质外层。将洋葱放在一边。(如果使用解冻的冷冻洋葱,请跳过此步骤。)
  • 将洋葱包装成干净的1夸脱玻璃罐。在3夸脱的锅中,用高火,带1/2杯水和醋,大蒜,五香粉,糖,月桂叶,生姜,丁香,辣椒,辣椒和少许盐煮沸。降低热量以保持慢火煮5分钟以使风味混合。
  • 小心地将醋混合物放在罐子中的洋葱上。让冷却至室温,然后盖上盖子。冷藏至少5天,以使风味发展。

提前提示

洋葱将在冰箱中保持长达2个月。

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