准备

在一个小碗中，搅拌醋，酱油，香菜，柠檬草，柠檬皮和果汁，糖和1茶匙。盐。加3汤匙。橄榄油和芝麻油的搅拌，搅拌直至混合浓稠。

Toss the shrimp with 1/3 cup of the dressing, and set aside to marinate for at least 20 minutes.

根据包装说明煮毛豆。排干并放置以完全冷却。

准备中高的（400°F至475°F）木炭或气烧火。

从玉米耳朵的耳朵上取下除最内层的所有层。将剩余的果壳剥离而不去除。拉出丝绸，然后更换果壳以覆盖内核。将玉米直接放在火上，煮熟，每2至3分钟旋转一次，直到四面都变成褐色。（如果您想要更多烧焦的味道，请向后拉出1至2分钟的烤架。）让玉米休息直至足够冷却到达。从玉米棒上切下核。

用开槽的勺子从腌料中取出虾。丢弃多余的腌料。将虾串起来，然后烤至粉红色和不透明，大约2分钟。让虾休息直至足够冷却以处理，然后取出串。

在一个大碗中，将毛豆，玉米，菠萝和芒果混合在一起，然后轻轻折腾剩下的敷料。食用前，用虾和芝麻种子装饰。冷藏或在室温下食用。