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今夜菜单

2020年3月9日这一周的菜单

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斯科特•菲利普斯

扇贝通常被认为是一种特殊场合的菜肴,在这里,工作日晚上可以享用古巴风味的sofrito小海湾扇贝。这周的特色菜品还有烤牛排配烟熏波旁酱和健康的亚洲鸡汤。在这里获取购物清单(推荐配菜的配料不包括在清单上)。

  • 配方

    藏红花扇贝饭

    这种被称为sofrito的多用途番茄酱可以和豆子、肉、鱼等各种食物搭配使用,是拉丁美洲和加勒比美食的灵魂。在这道古巴风味的菜肴中,海湾扇贝被扔在热的sofrito中,然后与藏红花米饭一起食用。

    得到的配方

  • 鸡萝卜汤
    配方

    亚洲鸡白萝卜汤

    白萝卜以其甜而清淡的味道而闻名,在许多亚洲菜系中都很受欢迎。在这里,它为健康的鸡汤增加了一点嚼劲。

    得到的配方

  • 配方

    Bourbon-Chipotle肋眼牛排牛排

    这里有一个在室内烹饪厚肋眼肉的好方法:在铸铁煎锅里烤一下,然后在热烤箱里完成。烟熏的、酒醉的酱汁是在平底锅里做出来的。

    得到的配方

  • 蘑菇汤馄饨
    配方

    蘑菇Ragoût配奶酪馄饨

    虽然仅用cremini蘑菇做的酱汁很美味,但如果你混合了蘑菇,这种一锅酱汁会更加美味。

    得到的配方

  • 配方

    荷包蛋配奶油球芽甘蓝和培根

    球芽甘蓝和鸡蛋似乎是一个令人惊讶的组合,但在这个经典版本的荷包蛋吐司上,它们是完美的一对。

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