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2017年6月/7月

小鸟,大口味

微小的尺寸意味着较少的烧烤时间可获得嫩,多汁的效果,而易于摩擦,釉和黄油千斤顶的风味。

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    烹饪的书

  • 书评:你好,我叫冰淇淋

    您好,我叫Dana Cree(Clarkson Potter; 25美元)精美烹饪的冰淇淋的冰淇淋,在我们的食品科学专栏中greated,他们会……

    3种方法

  • 鳄梨tart和甜洋葱和烤红辣椒

    凭借其五颜六色的层,这个开阔的三明治几乎太漂亮了。不过,不要让你阻止你;拿起刀和叉(挑选有点混乱……

  • 大米面条沙拉配鳄梨,芒果和智利

    这种凉爽的面条沙拉正是您在炎热的夏日之夜想要的。一个很棒的素食主管,烤虾或扇贝也很美味。最好…

  • 鳄梨,黄瓜和波布拉诺凉亭

    鳄梨给这种令人耳目一新的冷汤一种丝般的光滑质地。为了获得最佳效果,请花几个小时才能让它有时间放松。酥脆的自制玉米饼...

    今晚做

  • 烤peri-peri鸡肉

    Peri-Peri酱是一种起源于非洲葡萄牙殖民地的辣辣辣椒 - 辣椒调味品。它在大多数超级市场上都可提供,它使鸡肉具有浓郁的不太热风味。寻找…

  • 三个豌豆炒与葱和开心果

    这个快速简便的一面炫耀了豌豆的甜味,并通过阿勒颇辣椒的热量增强了豌豆。

  • 生姜椰子米

    添加椰奶,新鲜的生姜和大蒜使一锅米饭变得更加有趣。与炒菜和咖喱一起食用。

  • 辣黑豆,吉卡马和芒果沙拉

    这种简单的配菜结合了甜,辣,酸和松脆的元素。它与烤鸡肉或鱼完美搭配。

  • 鸡肉posole verde

    这种经典的墨西哥炖菜的绿色(与红色)版本具有番茄和墨西哥胡椒,代替西红柿和干红辣椒。用玉米饼碎片食用Posole…

  • 土豆片状鳕鱼配葱塔拉贡酱

    碎的薯片制成鱼类的快速,清脆的涂层,而Remoulade式酱汁使这道菜变得脱颖而出。

  • 鸡蛋汤与螃蟹,婴儿玉米和豌豆

    这家中国餐厅的支柱变成了轻便可爱的晚餐,加上螃蟹,玉米和豌豆。

  • 奶油晒干的番茄,生姜和罗勒面食

    尽管奶油酱听起来不像炎热的票价,但一阵罗勒和新鲜的生姜会照亮淡淡的丝滑酱。因为新鲜面食非常…

  • 辣羊肉烤肉串和洋葱和辣椒

    让人联想到称为科夫特的土耳其肉丸,地面羔羊被包裹在串上(一个简单的步骤),并烤成多汁的完美。在面包上配上烤蔬菜和…

    食物科学

  • 浸渍科学

    给水果一个好浸泡可以带来最好的

    尝试这个

  • 与戈贡佐拉和山核桃一起烤的

    这款开胃菜打了所有正确的笔记:烧焦但又新鲜的,带有甜味的苦味,奶油般的脆弱,恰好脆弱。确保您的…

    伟大的发现

  • 把它带到外面

    对于Al Fresco吃,这是我们本季节最喜欢的装备发现

    烹饪的书

  • 书评:南方最好的屁股

    Matt Moore(Oxmoor House; Oxmoor House; $ 24.95)在Matt Moore的新书中,南方最好的屁股Pitmaster Secrets for Southern烧烤完美的秘密,至少有五张他的杂乱无章的照片……

  • 书评:红色,白色和'que

    Karen Adler和Judith Fertig(跑步出版社; 25美元)的《红色,白色和Que Farm-Fresh Foods for American Grill》(25美元)虽然不是严格的素食主义者,但更多地专注于烤食品…

  • 西班牙果酒

    这更像是一个公式,而不是特定的食谱:它以简单的糖浆,橙汁,白兰地和一点点苦味开始。为此,您可以…

  • 崇高的清酒

    它不是啤酒,不是葡萄酒,而是一种与各种食物完美搭配的另一种啤酒。

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