W_Tanager| 12/11/2012
这个食谱我做了很多年,每个人都很喜欢吃。不过,我还在学习如何把它做好。我发现如果我把每个小松饼杯装满三分之二,就不够五打的面糊了。我不太会用塑料袋,所以我终于发现我最好的方法是用我的Kuhn-Rikon饼干压榨机,8号尖端把布朗尼面糊倒入每个杯子,大约填满一半。从中间开始做很好,然后螺旋状伸出来,这样奶油芝士的馅料就会有一个凹口。再一次,我发现在每个松饼上放一茶匙的馅料是不够的。我还没有找到一个很好的替代塑料袋来添加馅料,但我注意到,在这一点上的整洁确实会对最终的外观产生影响。而且我仍然不完全确定该把牙签插在哪里:只插到布朗尼蛋糕上,还是插到每个杯子的真正中心?今年我只看布朗尼蛋糕的部分,因为我不喜欢烤过头。希望这对新手有所帮助(无论如何,你会很高兴你这么做了)。 I would love to hear from anyone who has any tips on techniques apart from those given in the recipe. Thanks!
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