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食谱

番茄酱中的鸡大腿

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4

这款印度风味的鸡肉盛有温暖的香料调味,令人愉悦。黄油旋转到酱汁中似乎是一种不寻常的补充,但它增加了丰富性和风味,并柔软了西红柿的酸度。与Basmati大米或Naan一起食用。

原料

  • 8个小,无骨,无皮肤的鸡大腿(约1-1/2磅)
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 1-1/2 TBS。菜籽油或植物油;根据需要更多
  • 1个中等黄色洋葱,切成丁
  • 2个大丁香大蒜,切碎
  • 2汤匙。切碎的新鲜生姜(从1英寸的一块)
  • 1茶匙Garam Masala
  • 1/4茶匙。ground cinnamon
  • 1/4茶匙。辣椒
  • 2 15盎司。罐头烤的粉碎西红柿
  • 1盎司。(2汤匙)冷的无盐黄油,切成4块
  • 1/4杯切碎的新鲜香菜

营养信息

  • 卡路里(KCAL):390
  • Fat Calories (kcal): 190
  • 脂肪(g):21
  • 饱和脂肪(G):7
  • 多不饱和脂肪(G):4
  • 单不饱和脂肪(G):9
  • 胆固醇(MG):175
  • 钠(MG):810
  • 碳水化合物(G):20
  • 纤维(G):5
  • 蛋白质(G):32

准备

  • 将鸡大腿干燥,并用1-1/2茶匙调味。盐和1/4茶匙。胡椒。
  • 用中火加热12英寸的重型煎锅中的油,直到闪闪发光。一半的鸡肉,一次翻转一次,总共5至6分钟。将鸡肉转移到盘子上。重复剩下的鸡肉,如果锅看起来很干,则添加更多油。
  • 将热量降低至中等。加入洋葱和少许盐,煮熟,经常用木勺搅拌,直到边缘金黄色3至5分钟。加入大蒜,生姜,加拉姆·马萨拉,肉桂和卡宴,并不断搅拌约30秒。
  • 在西红柿中搅拌,将热量增加到中等,然后大小煮至略微减少,约3分钟。加入鸡肉和任何积累的果汁。将酱汁倒在鸡上,减少热量,然后煮至5至7分钟。
  • 将鸡肉转移到盘子或盘子上。将黄油搅拌到酱汁中,直到掺入并调味盐。将酱汁倒在鸡上,用香菜装饰,然后食用。

评论

费率或审查

评论(17个评论)

  • Sour_Shoes|12/11/2021

    出色的食谱,我的堂兄贝沃(Bevo)和我为我们叔叔的拉格纳尔(Ragnar)做了这件事,他的饮食受到限制,因为他曾经吃过太多的芦苇,百吉饼狗和肉桂面包,他喜欢它。我们做出的唯一变化是将皮肤留下来,Bevo病态肥胖,做酮,因此皮肤实际上可以帮助他感到饱满。贝沃(Bevo)向他的盐添加了盐,但我和拉格纳(Ragnar)叔叔(Ragnar)添加了盐。真的很喜欢姜的添加,我们正在为我们所在的海盗俱乐部的朋友们做大批批量。

  • Haydnr|04/09/2021

    不喜欢这个

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