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斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

屈服:产量约为1夸脱。

服务:4

原料

  • 1个大丁香大蒜
  • 1片(1/3英寸长)去皮的新鲜生姜
  • 1/2小灯泡茴香,尸体并切成大块或1个小肋骨,切成大块
  • 1个小胡萝卜,去皮并切成大块
  • 1个小脱身,剥皮并切成大块
  • 1个大葱,切成两半
  • 3汤匙。无盐黄油
  • 2茶匙。咖喱粉
  • 1杯棕色小扁豆,被摘下并冲洗
  • 1 QT。自制或低谷罐头鸡肉或蔬菜汤
  • 1/4茶匙。犹太盐;根据需要更多
  • 1/4茶匙。现磨黑胡椒;根据需要更多

营养信息

  • 营养样本量基于四份
  • 卡路里(KCAL):330
  • 脂肪卡路里(KCAL):100
  • 脂肪(G):11
  • 饱和脂肪(G):6
  • 多不饱和脂肪(G):1
  • 单不饱和脂肪(G):3
  • 胆固醇(MG):25
  • 钠(MG):320
  • 碳水化合物(G):43
  • 纤维(G):14
  • 蛋白质(G):19

准备

  • 将大蒜和生姜在食物加工机中脉冲脉冲,直到切碎。加入茴香或芹菜,胡萝卜,欧洲防风草和葱和脉冲,直到切碎。
  • 融化2汤匙。4 QT中的黄油。平底锅用中高温。加入切碎的蔬菜,煮,搅拌,直到变软约3分钟。加入咖喱粉并煮熟,搅拌,直到咖喱粉很香,大约30秒钟。加入扁豆,肉汤,盐和胡椒粉。将汤用高火煮沸,减少热量以保持轻煮,盖上锅盖,然后煮熟,直到扁豆变软25至30分钟。
  • 将1-1/2杯的汤转移到搅拌机或食品加工机上,然后将其切成薄片。将泥与剩余的1 TB一起搅拌回汤中。牛油。调味盐和胡椒粉调味,并在愿意的情况下调整与水的一致性。

用一团普通的全乳酸奶和切碎的新鲜薄荷或香菜装饰,或两者兼而有之。

评论

费率或审查

评论(20个评论)

  • the_inept_chef|05/16/2020

    真的很喜欢这个!

  • MML|02/04/2020

    美味又健康!我第二次做到了,我加倍了它,以便整个星期都可以吃午餐。一旦制作出来并完全关注食谱后,我还认为它需要一些甜味。我打算用蔬菜将苹果添加到食品加工机中,但我出去了,所以我将1杯苹果酒换成汤(So 7 C汤,1 C苹果酒)。我认为味道与我的添加更加复杂和平衡。:-)

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