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食谱

鸡蛋沙拉t和新鲜的萝卜,罗勒和豆瓣菜

凯特·西尔斯(Kate Sears)

份:4

这些五颜六色的新鲜开阔三明治是午餐或下午茶的理想选择。可以随意改变草药,用新鲜的龙蒿,莳萝或cher虫代替细香葱。

此食谱摘自整天无肉。阅读我们的审查

原料

  • 12个大鸡蛋
  • 1/2杯蛋黄酱
  • 1/4杯切碎的细香葱
  • 1/4杯切碎的葱(来自4个中葱)
  • 1 Tbs。第戎芥末
  • 1茶匙柠檬皮(来自1/3中柠檬)
  • 1/2茶匙。犹太盐
  • 10磨黑胡椒粉
  • 四个1英寸厚的切片薄饼或黑麦面包,烤面包
  • 32叶,洗净并干燥
  • 4个萝卜,修剪和切成薄片
  • 1杯豆瓣叶,洗净并干燥

准备

  • 将鸡蛋放在大锅中,并用约2英寸的水盖住。盖上并用高火煮沸。一旦水完全煮沸,请保持鸡蛋覆盖并从火上移开。让鸡蛋静置12分钟(设置计时器)。然后将它们倒入水槽中的漏勺中。立即开始在鸡蛋上运行冷水,然后在漏勺中徘徊。当冷水继续奔跑时剥皮。
  • 将去皮的鸡蛋转移到中型碗中。加入蛋黄酱,细香葱,葱,芥末,柠檬皮,盐和胡椒粉。用土豆捣碎器将鸡蛋捣碎,然后将食材与大汤匙充分混合(您应该有大约3-1/4杯沙拉)。
  • 将四分之一的鸡蛋沙拉放到每片面包和顶部,上面有四分之一的罗勒叶,四分之一的萝卜和四分之一的豆瓣菜。切成两半,食用。
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评论(1个评论)

  • 克里斯皮|2018年2月24日

    我的客人的评论是,这对于女士午餐会来说是完美的选择,而且填充机器人不一定完全令人满意。我想我更喜欢长大的食谱,只有鸡蛋,蛋黄酱和泡菜。萝卜和豆瓣都非常好。

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