份:8
“我奶奶总是做最脆的土豆,”托马斯回忆道。“她会加一点培根或牛肉汁,这也让它变得很美味。”在他的版本中,土豆被裹上一层由凤尾鱼、茴香和迷迭香制成的味道浓郁的糊状物,在烘烤时形成美味的棕色外壳。
为了达到最好的褐变效果,土豆需要足够的空间;如果你没有两个大烤盘(你需要一个来烤),在当天早些时候准备好土豆,然后把它们转移到9×13-inch烤盘中,在室温下不盖盖子保存。食用前在烤箱里稍微加热一下。
这是我2019年圣诞晚餐上的热门菜品。我一直等到晚饭后才告诉我的客人,这个“秘密配料”是凤尾鱼,因为我知道有一些人对此持反对意见。其中一个唱反调的人居然要了食谱。我一定会再做一次的。
真的真的很好吃又脆!不过在我的厨房里制造了一点烟雾表演!
这是我做过的最好的烤土豆。如果你没试过,不要被凤尾鱼吓到。它们是成功的必要条件,但你尝不到。它们是其他口味的催化剂。
我又加了一些调味料,我觉得味道很好。
这款快速烹制的本尼迪克特蛋没有荷兰酱和火腿,而是用浓郁的白黄油和新鲜的芦笋。这需要10多分钟,但看起来……
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