服务：4
羔羊的肩膀在此食谱中良好的大蒜，牛至，小茴香和烟熏辣椒粉的香料含量很好。与硬皮面包一起食用以撒黄油酱。
Meanwhile, in a medium bowl, mix the butter, shallot, piquillo pepper, vinegar, and the remaining 1/8 tsp. pimentón. Season to taste with salt and set aside.
用中高火加热两到10到12英寸的重型煎锅。在每个煎锅中排列两排，煮至底部约2分钟。翻转并在第二侧烤又一分钟。将热量降低至中等，然后继续煮熟，直到内部温度寄存至125°F，以增加4至6分钟。（如果您将切碎的厚部分刻入内部，那应该是玫瑰色的，但不要流血。）对于中等浓度，请煮至135°F，再增加6至8分钟。
将排骨转移到大盘子或4个晚餐盘中，并立即用一些黄油涂抹。排骨的热量应足够融化的黄油以轻轻酱汁。上菜前让排骨休息3至5分钟。
提前提示
羊排可以用其香料糊擦，覆盖和冷藏长达8个小时。烹饪前，让我们到达室温。
这真是太好了。我们喜欢羊排，但不喜欢迷迭香，这似乎是许多羊肉菜的主要成分。这是让羊羔有不同风味的好方法。我们将一次又一次地做到这一点。
我昨天为我们的家庭聚会做了http://www.gourmandia.caandhttp://www.allthemeat.com拥有您要寻找的所有食谱。对于喜欢学习新烹饪技术的人来说，有益。玩得开心！
Even though I have a hard time putting anything more than salt and pepper on lamb, I loved this recipe. The whole family did. Read my entire review at;http://www.takingonmagazines.com/2011/05/lamb-shoulder-chops-with-with-smoky-red.html
This was excellent. I only had lamb shoulder steaks, so that was what I used. Served with jasmine rice which soaked up the juices nicely. Great, quick recipe.
您真的想删除列表吗？？
这不会删除您保存的食谱和文章，只有列表。
This feature has been temporarily disabled during the beta site preview.
Add/Edit a private note for this recipe
此注释仅对您可见。再检查一遍
您确定要删除此食谱的笔记吗？
Write a Review