Facebook LinkedIn 电子邮件 Pinterest 推特 Instagram YouTube图标 导航搜索图标 主搜索图标 视频播放图标 加上图标 减号图标 检查图标 打印图标 注意图标 心脏图标 充满心图标 单箭头图标 双箭头图标 汉堡图标 电视图标 关闭图标 分类 汉堡/搜索图标
食谱

菠萝,草莓和乳房冻糕

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

Servings:六到八。

碎的新鲜菠萝注入了薄荷糖,可作为夏季浆果和这种凉爽冻糕的清爽基础。剩下的菠萝糖浆在朗姆酒鸡尾酒中很棒,或与Seltzer混合在一起,可作为非酒精饮料。

原料

  • 2个中等成熟的菠萝(每个大约3磅)
  • 3/4杯加2汤匙。砂糖
  • 1/2杯小新鲜的薄荷小树枝;还有更多的装饰
  • 4杯成熟的草莓,被船藏,如果大的话纵向减半
  • 16个新鲜的湖泊,被炮击和凹陷,或一个20盎司。如果大的话,可以纵向排干,冲洗和减半

营养信息

  • 卡路里(KCAL):160
  • 脂肪卡路里(KCAL):5
  • 脂肪(G):0.5
  • 饱和脂肪(G):0
  • 多不饱和脂肪(G):0
  • 单不饱和脂肪(G):0
  • 胆固醇(MG):0
  • 钠(mg):0
  • 碳水化合物(G):42
  • 纤维(G):4
  • Protein (g): 2

准备

  • 修剪菠萝并纵向四分之一。切掉每个季度的核心和皮,并将菠萝切成1-1/2英寸的碎片。分批工作,将菠萝在食品加工机中脉动,直到粉碎或大约相当于米饭的大小(如果几块更大或更小,则可以。
  • 在一个大型的无反应锅中,将3/4杯糖和2杯水带到高火上煮沸。加入菠萝,让混合物返回硬煮。用勺子撇去,丢弃任何升到表面的泡沫。煮沸1分钟,然后将锅从火上取出。加入薄荷小树枝,让混合物冷却至室温。取出并丢弃薄荷。覆盖并冷藏直至充分冷藏,至少4小时,最多2天。
  • 食用前一小时,在一个小碗中,将草莓与剩余的2汤匙混合。糖和冷藏。
  • 要食用,在碗上的筛子上排出菠萝中的液体。将菠萝分成清澈的眼镜,保存糖浆以供另一种用途。上面放上草莓和荔枝,并带有新鲜薄荷的小树枝。

评论

费率或审查

评论

我们尚未收到此食谱的任何评论。

你做到了吗?告诉我们你的想法!

对此食谱进行评分

写评论

视频

查看全部

连接

在您最喜欢的社交网络上进行精细烹饪

我们希望您喜欢免费的文章。要继续阅读,请立即订阅。

Get the print magazine, 25 years of back issues online, over 7,000 recipes, and more.