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食谱

烤花椰菜和芝麻菜沙拉配漆树酱

斯科特·菲利普斯(Scott Phillips)

服务:4作为主菜,6作为配菜

将这种美味的沙拉与一些烤面包搭配为素食主菜,或将其作为配菜,配以烤羊排,烤鸡或烤三文鱼。

原料

  • 1个大头花椰菜(约2-1/4磅),修剪并切成1英寸小花(约8杯)
  • 5汤匙。特级初榨橄榄油
  • 1茶匙地面小茴香
  • 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
  • 3汤匙。新鲜的柠檬汁
  • 1个小丁香大蒜,切碎
  • 2茶匙。漆树
  • 1 14.5盎司。可以鹰嘴豆,冲洗和排水吗
  • 5盎司。(5杯)婴儿芝麻菜
  • 3 oz. crumbled feta (1/2 cup)
  • 1/3杯干醋栗
  • 1/4杯烤松子坚果

营养信息

  • 卡路里(KCAL):350
  • Fat Calories (kcal): 190
  • 脂肪(g):21
  • 饱和脂肪(G):4.5
  • 多不饱和脂肪(G):4
  • Monounsaturated Fat (g): 10
  • 胆固醇(MG):15
  • 钠(MG):560
  • 碳水化合物(G):33
  • 纤维(G):8
  • 蛋白质(G):11

准备

  • 将架子放在烤箱的中心,然后将烤箱加热到450°F。用箔纸在大的有框烤盘上排成一块。
  • 用2汤匙将花椰菜扔掉。油,小茴香,3/4茶匙。盐和1/4茶匙。烤盘上的胡椒粉,均匀地散布。烤直到边缘在边缘变成褐色,大约20分钟烹饪的一半搅拌一次。
  • 同时,在一个大碗中,将柠檬汁,大蒜,漆糖,1/2茶匙搅拌。盐和1/8茶匙。胡椒。在其余3汤匙中慢慢搅拌。油。加入花椰菜,鹰嘴豆,芝麻菜,羊奶油,醋栗和松子,然后折腾。

小费

在不需要或不需要额外酸的食谱中,通常用作柠檬汁的替代品,在鱼类,鸡肉,水果和肉类上很美味。由于它的受欢迎程度越来越大,它变得越来越可用。在特色食品商店,甚至一些储备充足的超市中寻找它。

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评论

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评论(12个评论)

  • Kimwylie46|12/17/2019

    美味,易于制作,并闻名!

  • 丹尼拉斯|2019年7月12日

    糟糕,忘了评分。

  • 丹尼拉斯|2019年7月12日

    这个沙拉很棒!!!真的很新鲜和令人满意。这本身就是一顿很棒的素食餐或一面很棒的一面。将一次又一次地做到这一点。

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