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问题31

培根包裹的肉饼和辣椒

如果您看不到杂货店的小牛肉或猪肉,请屠夫为您磨碎。选择不太瘦的碎牛肉:85%是…

  • 用培根,柠檬和百里香炖韭葱和蘑菇

    尝试使用这种适应性的配菜,以及像和尚一样的牛肉,鸡肉或丰盛的海鲜。您甚至可以用面食将韭菜和蘑菇扔进主菜。

  • 红卷红色白菜和红色Zinfandel

    这种甜美的配菜渴望与烤猪肉和土豆一起食用。

  • 炖冬南瓜和芥末和葱

    这些炖的南瓜和土豆制作了一个美味的烤鸡肉。任何类型的胡桃或橡子南瓜都可以,但是胡桃的表面更光滑,这使…

  • Frangipane-Phyllo Pithiviers

    这种经典的法国甜点通常是用泡芙糕点制成的,但是Phyllo更容易使用。为了获得最佳效果,请在冰箱中充分解冻phyllo,然后…

  • 玉米粥和绿色

    这种葡萄丁可能是一道实质性的配菜或浅晚餐。用碎红辣椒片调味橄榄油会产生“红色”油,以增加微妙的热量。

  • 牡蛎,蛤和贻贝的大蒜酱酱

    您可以提前制作调味黄油;将其用塑料形状包裹,然后冷藏。

  • 普通话酱

    在加入Mu-shu猪肉馅之前,将这种调味料撒在温暖的普通话煎饼上。大多数超市都可以使用海鲜酱是一种中国烧烤酱。

  • 木须肉

    云耳朵,也称为木耳朵,是一种用于中国炒菜的干蘑菇。黄金针是老虎百合的干芽,通常被简单地称为百合芽。两个都…

  • 烤箱烤玉米粥

    多亏了玉米粥公司的所有者埃德·弗莱明(Ed Fleming)的许可,以适应金野鸡品牌玉米饼的袋子上印刷的食谱。如果…

  • 用柠檬酱黄油烤烤三文鱼圆角

    加热柠檬汁使其更容易将其混合到软化黄油中。包裹好,复合黄油在冰箱中持续数周。

  • 胡椒牛排

    这道菜是法国的经典菜,总是搭配飞盘沙拉,炸薯条和一瓶红酒。对于烤烤牛排,铸铁锅最有效。

  • 香肠和胡椒炖肉

    将意大利面推入汤中以保持浸入汤中,而不是添加更多的水,从而稀释炖炖味的味道。

  • 经典法国鸡肉中的白葡萄酒酱

    这是鸡肉弗里卡西(ChickenFricassée)的一种变体,使用经典的法国mirepoix调味酱汁。在mirepoix中加入一点prosciutto或火腿给了…

  • 乳脂玉米片上的焦糖白菜

    优质的陈年奶酪在这道菜中很棒。在使用奶酪之前,请先品尝奶酪,以确保它不太咸。如果您要加倍食谱,请加倍…

  • 花生肉眼的乳房

  • 猪肉与玉米粥上的洋葱和李子

    在开始玉米粥之前,请确保烤箱达到温度。在分阶段中添加白葡萄酒以重复减少,对于加深风味有很长的路要走……

  • 胡椒硬皮烤烤牛排

    这款牛排搭配简单的萝卜和欧芹沙拉和烤土豆,实际上是情人节晚餐菜单的一部分,但不要等待情人节的日子……

  • 印度鸡肉配椰奶

    如果您没有酥油或澄清黄油,请尝试将鸡肉炒成黄油和植物油。将这只鸡与米饭一起食用,并用切碎的腰果装饰…

  • 大师班:经典巧克力松露

    对于最柔软,最柔软的中心,将巧克力和奶油搅拌成乳液

  • 如何完美煮饭

    让您的米饭休息扩大了提供完美烹饪米饭的机会之窗。了解如何制作蓬松和嫩的米饭,分为三个简单的步骤。

  • 食品科学:为什么要发脾气?

    这种加热和冷却过程使巧克力具有专业的光泽和快照

  • 烤烤酥脆和多汁的效果

    烤箱的煎锅和两个快速的步骤可为您提供鱼,鸡肉或牛排,但在外面仍然嫩嫩,湿润,完美地完成

  • 轻轻混合湿润的肉饼

    为了获得最佳的质地和风味

  • 包装咸味炒菜

    耐嚼的薄煎饼由简单的面粉和水面团制成,使Mu-Shu猪肉不可抗拒

  • 美味的第一步

    一种多功能的芳香草药和蔬菜的底座,在每种美食中都会在调味料,汤和炖菜中塑造风味

  • 挽救不太完美的大米

    煮一锅米饭并不困难,但是有时候,结果并没有您想要的那么完美。下次您煮太耐嚼的米饭时,…

  • 泰国食材融合成味道的爆炸

    任何数量的亚洲炒菜始于用油煮的大蒜。但是,如果您添加辣椒,kaffir酸橙叶,糖和鱼露,炒菜会带来美味,毫无疑问的……

  • 用坚果牛the制作甜点

    地面杏仁,糖,鸡蛋和黄油的简单混合物使蛋,蛋糕和饼干的芬芳和多功能馅料混合在一起

  • 炖冬蔬菜

    短暂的炒作,然后在炉子上放松而温和的烹饪融化坚硬的纤维变软甜味

  • 在冰淇淋机中寻找什么

    要完全控制,请选择手册;如果方便最重要,请进行电动

  • 制作奶油玉米粥,无搅拌

    忘记在炉子上站立守夜 - 烤烤,没有搅拌(真的)使您光滑,美味的玉米粥

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  • 从豆到酒吧的手工巧克力

    参观Scharffen Berger,从可可豆开始制作巧克力。

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    最大的区别:羊皮纸可以加热

  • 法罗(Farro)是一种古老的意大利谷物,是现代的热门

    如今,越来越多的乡村谷物在餐厅菜单上弹出,乔安妮·威尔(Joanne Weir)的最爱之一就是法罗(Farro)。了解其历史,并找出在哪里…

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    这些薄薄的煎饼用于包裹木苏猪肉馅,食谱很容易加倍。烹饪后,煎饼可以冷藏三到四天……

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    这些松露与众不同的是它们的天鹅绒般的柔软内饰,作者通过使用比平常的奶油比巧克力的奶油比平常更高的奶油来实现。做了…

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    使用厨房剪刀切干水果。

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    如果您发现将一罐白米饭做成挑战,那么您并不孤单。蓬松而嫩的米饭是可以避免经验丰富的厨师的东西。这是一个提示:…

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    鸡肉与墨西哥烧焦的番茄酱

    您需要在此食谱中使用两个煎锅,因为用来炭化蔬菜的煎锅需要良好的清洁(并在使用铸铁之前进行重新调理)……

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