准备

切碎欧芹。将欧芹刮成切菜板上的一堆。使用手持式玫瑰式刨丝器，将小大蒜丁香和柠檬皮上的皮带搅拌。（将柠檬放在一边；当您食用面食时，您需要一些果汁。）将欧芹，大蒜和柠檬皮切成碎片。将混合物刮入一个小碗中，加入少许盐和几片胡椒粉，然后搅拌混合。将Gremolata放在一边。

将一大锅盐水煮沸。同时，将培根放入大型铸铁或不粘锅中，用中火煮，偶尔搅拌直至酥脆，约10分钟。用开槽的勺子将培根转移到纸袋衬板上。将培根脂肪倒入一个小碗中，放在一边。将煎锅退还给燃烧器；不要擦掉。

将面食煮1分钟，比Al Dente的包装方向少。保留1杯烹饪水，排干，然后立即在凉水下冲洗意大利面。搁置。

将芝麻菜均匀分配在四种菜肴中。

加热2汤匙。培根脂肪和煎锅中的油在中火中。加入西红柿，1/4茶匙。盐和1/4茶匙。胡椒。煮，刮下锅以松开褐色碎片，直到西红柿几乎变嫩，大约5分钟。搅拌三分之一的培根和切碎的大蒜。加入面食和1/2杯烹饪水。轻轻但彻底搅拌以将煎锅中的所有物质结合在一起，如果需要，可以添加更多的烹饪水。从火上移开。

汤匙在每个板上的芝麻菜上等于面食，然后轻轻折叠在一起。加入一小撮gremolata和柠檬汁。顶部剩下的培根。与其余的gremolata一起服务。