份:6到8。
烤土豆和蘑菇加深了这道温暖沙拉的风味，马斯卡彭酱增加了丰富和浓郁。
在烤箱中央放置一个架子，把烤箱加热到450华氏度。在一个大的有边烤盘上涂上1汤匙。的石油。
在一个大碗里，倒入2斤土豆。油，1茶匙。盐和1/2茶匙。胡椒。在准备好的烤盘上铺一层。烤大约20分钟，直到微微变软，中途用锅铲轻轻翻动。
与此同时，搅拌蘑菇，1茶匙。1/2茶匙的油。盐和1/4茶匙。胡椒在碗里。
再次轻轻翻动土豆，把蘑菇均匀地撒在土豆上，继续烤，直到土豆和蘑菇都变嫩，有斑点呈金黄色，大约需要10到15分钟。
同时，在一个中等大小的碗里，搅拌马斯卡彭干酪，橙汁，醋，1茶匙。盐和1/8茶匙。胡椒。淋入剩下的2盎司。不断搅拌的同时加油;备用。
把土豆和蘑菇倒回大碗里，加入马斯卡彭酱。轻轻搅拌，使其覆盖，用盐和胡椒调味，并转移到一个大的碗。用葱花装饰即可食用。
调味料很美味，但总的来说沙拉缺乏味道，所以我用红洋葱末、切得很细的芹菜末和少许切碎的新鲜莳萝进行了修改。现在它很好吃。最好趁热饮用，可以再次加热。好了几天。哦，还有一点煮熟的鸡蛋，但那并不重要。
完全按照菜谱做，非常棒。一定会再次制造
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